鵠沼海岸の隠れ家的な居酒屋で味わう、店主厳選の日本酒と至高の創作料理。
小田急江ノ島線「鵠沼海岸駅」より徒歩5分。「辻庵（つじあん）」は、一皿ごとに情熱を注いだ創作料理と、厳選された日本酒を楽しめる大人の隠れ家です。
当店の自慢は、素材の持ち味を最大限に引き出し、驚きと感動を与える一品料理の数々。地元の食通の方々はもちろん、その噂を聞きつけ全国各地からファンが足を運ぶほど、ここでしか味わえない独自の食体験を提供しております。
お料理に寄り添う日本酒は、店主が納得したものだけを数種類、厳選してラインナップ。どれも一献の価値がある逸品ばかりです。落ち着いた店内で、日常の喧騒を忘れ、大切な方とゆっくりと更けゆく夜をお楽しみください。
お一人様での贅沢な晩酌から、こだわりを求める方へのおもてなしまで。皆様の心に深く残るひとときを、丹精込めたお料理と共にご用意してお待ちしております。
鵠沼海岸で味わう、厳選された日本酒へのこだわり 〜鵠沼海岸の居酒屋・辻庵が厳選する、四季折々の純米生酒〜
当店が追い求めているのは、その時、その場所でしか味わえない「生きたお酒」です。
蔵元がこだわり抜いて醸した純米の生酒を求め、店主自ら各地の酒屋を巡り、納得のいく一本を厳選して仕入れております。火入れをしない生酒ならではの、弾けるようなフレッシュな躍動感、そしてお米本来の芳醇な旨み。それらはまさに、日本の豊かな自然そのものの味わいです。
お酒は、手作りの料理と響き合ってこそ真価を発揮します。 四季折々の旬の食材を用いた「あて」との絶妙なバランス。ひと口ごとに酒は料理を引き立て、料理は酒の輪郭を際立たせ、その美味しさは何倍にも膨らみます。
一献のなかに、季節の移ろいと日本人らしい繊細な感性を。 心解き放つひとときを、自然の恵みを凝縮した一杯とともに心ゆくまでお愉しみください。
・・・そんな想いはありますが、
決して、お客様に強いることはしません。楽しみ方はひとそれぞれです。
気兼ねなく、食事とお酒をご自身のスタンスで楽しんでください。
〒251-0037 神奈川県藤沢市鵠沼海岸２丁目７−７
TEL：0466-37-3383
営業時間
18：00 〜 24：00（LO 23:15）
定休日：火曜日
店主１人で１品１品、心を込めて調理をしているため
混雑時は料理の提供にお時間をいただく場合がございます
鵠沼海岸商店街を江の島方面に向かってお進みください